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CCEP認證餐飲業在線式油煙實時監測系統是計算機技術、互聯網技術、傳感器技術、信號處理技術的綜合應用，是是“互聯網+“環境保護的跨界融合產物。通過對餐飲業油煙排放狀況進行實時跟蹤測定，是集數據采集、傳輸、存儲功能于一體的在線監控其功能是對餐飲企業油煙排放濃度及油煙治理狀態等指標進行連續監測，并將監測數據通過網絡上傳至政fu監控中心。

深圳廠家銷售CCEP認證廚房油煙監測系統通過采樣頭采集氣體，預處理后進行氣體成分分析。采集風機電流判斷風機狀態開關，采集凈化器電流判斷凈化器開關狀態，并將油煙濃度、顆粒物濃度、NMHC數據通過GPRS默認上傳至我司監控平臺，也可上傳至我司給用戶部署的平臺或政fu平臺。

廣州小型餐飲業油煙濃度監測設備APP平臺實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限自動報警。

學校廚房煙囪管道油煙顆粒物在線監測儀實現油煙排放濃度、風機和凈化器的工作狀態實時監控的儀器，其主要由采集器主體、顯示屏、油煙探頭、電流互感器四部分組成。

廣州市餐飲業油煙污染在線監控系統是一套高性能的油煙監測、數據采集、數據傳輸、數據統計與分析系統，利用激光和電化學等檢測技術、嵌入式技術、互聯網技術、無線通信技術，對餐飲企業油煙的排放濃度、凈化器系統運行狀態、風機運行狀態等指標進行24小時在線監測，將油煙治理設施工況數據與油煙濃度排放數據統一起來，實現感知監測、分析、統計和運維服務的全過程管理，為環保局和企業提供真實有效的油煙排放狀況。

油煙濃度在線監控系統餐飲廚房監測設備通過RS485總線連接到油煙監控主機；工況傳感器采集運行狀態，通過模擬量接口連接到油煙監控儀主機；實時采集油煙濃度探測器的數據，以及煙道風機和油煙凈化器的工作狀態，并通過傳輸網絡把數據上傳至監控中心。